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Kaiserstuhl
dialekt
Stefanie Kind, Steffen Kind, Kilian Weber
Kleinsteinen 11, nähe Sportplatz | 79291 Merdingen
Tel. +49 (0) 7668 9960550
| http://www.ins-dialekt.de
Küche Saisonale und mediterrane Küche
Raum Innen 120, Außen 70 Plätze, Anmietung für private Veranstaltungen und Feste möglich
Tipp hausgemachten Patisserie- und Konditoreierzeugnisse , sowie das abwechslungsreiche
Mittagsmenü - bezahlbar und lecker
Geöffnet Mi - Fr 12 - 14 u. 17.30 - 21 Uhr, Sa 17 - 22 Uhr, So und feiertags 12 - 20 Uhr, Fr und Sa meistens geschl. Gesellschaften (April - Nov.)
Kulinarischer Genuss mit Lichtspielen: Ob bei prasselndem Regen oder wärmendem Sonnenschein, ob im Abendrot, oder in einer Mondnacht mit Sternenhimmel – das lichtdurchflutete Glashaus des Dialektes ermöglicht Genusserlebnisse mit magischen Momenten.

Dank der Kombination aus Restaurant, Bar und Cafe ist das Dialekt zu jeder Tageszeit und für jeden Anlass die passende Location. (rollstuhlgerecht vom Parkplatz bis zur Terrasse). Saisonale und regionale Produkte werden so kreativ zubereitet, dass auch Stammgäste immer wieder Neues entdecken. Der Wein hat gemundet? Dann lässt sich damit auch gleich der eigene Weinkeller auffüllen! Und wer sich nicht eins der selbstgemachten Patisserie- und Konditoreierzeugnisse gönnt, verpasst den perfekten Abschluss eines jeden Besuches.

franz keller schwarzer adler
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER
Badbergstraße 23 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. +49 (0) 7662 9330 -10/ -11
| http://www.franz-keller.de
Schwarzer Adler: siehe Homepage
Winzerhaus Rebstock: siehe Homepage
Restaurant KellerWirtschaft: siehe Homepage
Das Hotel & Restaurant Schwarzer Adler, ausgezeichnet mit einem Michelinstern, gilt als eine kulinarische Institution. Direkt Vis à Vis liegt das Winzerhaus Rebstock, eine Kaiserstühler Wirtschaft, in der eine bodenständige, traditionelle Küche mit höchsten Ansprüchen an die Produkte zubereitet wird.

Wein und Essen – was für eine wunderbare Verbindung. Mit hauseigenen Weinen und einer respektablen Karte bester Weine aus der ganzen Welt, werden die kulinarischen Köstlichkeiten eindrucksvoll untermalt.

Der Blick aus der KellerWirtschaft ins Kelterhaus des Weingutes und in die terrassierten Weinberge ist wahrlich traumhaft. Diese einzigartige Location können Sie auch für private Feiern sowie für Tagungen und Events mieten (veranstaltungen@franz-keller.de).

hotel et auberge de l‘illwald****
Le Schnellenbuhl | F-67600 Sélestat
Tel. +33 (0) 390 561140 | Fax +33 (0) 388 853918
| http://www.illwald.fr
Küche Regionale Gourmetküche
Zimmer Tradition ab 115 €, Eleganz ab 135 €, Luxus ab 175 €, Frühstück Continental 18 €
Tipp 1 Seminare und Feste
Tipp 2 Pool, Dampfbad, Sauna, Fitness-Studio
Tipp 3 Man spricht deutsch
Geöffnet Küche: Do - Mo von 12 -14 und ab 19 Uhr,
Di und Mi Ruhetag
An der D 424, zwischen Selestat und Markolsheim, liegt inmitten schöner Natur, umgeben von Wäldern und Flüssen, dieses Anwesen, das einen ganz besonderen Charme versprüht. Das »Illwald« ist ein modern restauriertes Haus, in dem die Tradition zeitgemäß gepflegt wird. Ein zauberhafter Innenhof verbindet das Hotel mit dem Restaurant und dem Garten, in dem Sie an einem Pool in idyllischer Atmosphäre entspannen können.

Im holzgetäfelten Restaurant mit den bemalten Fresken bietet man den Gästen eine regionale Gourmetküche mit frischen und lokalen Bioprodukten, in die regionale und internationale Geschmackswelten einfließen.

landhotel restaurant zur krone
Susanne und Heiko Isele
Hauptstraße 57 | 79288 Gottenheim
Tel. +49 (0) 7665 6712 | Fax +49 (0) 7665 7073
| http://www.krone-gottenheim.de
Küche Regionale und saisonale Spezialitäten
Zimmer*** 14 individuell eingerichtete Zimmer
Tipp 1 Tischreservierung empfohlen
Tipp 2 Feiern im Reiterstübchen oder der Dorfstube
Geöffnet Hotel durchgehend, Restaurant 18 - 23 Uhr,
Küchenzeit 18 - 21 Uhr, So u. Mo Ruhetag
Im Restaurant »Zur Krone« kocht Inhaber und Küchenchef Heiko Isele eine saisonal und regional inspirierte Küche. Hochwertige Produkte von heimischen Erzeugern, aromatische Kräuter aus dem eigenen Garten und eine Leidenschaft für Frische, Qualität und Nachhaltigkeitprägen die kulinarische Handschrift.

Nicht zu vergessen das Händchen für Patisserie. Der individuelle Service sorgt dafür, dass man sich hier wohlfühlt. Küche, Keller und Ambiente werden regelmäßig vom GuideMichelin ( BibGourmand), dem Schlemmer Atlas und dem Varta-Führer ausgezeichnet.

merkles restaurant
Thomas Merkle
Hauptstraße 2 | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 7900 | Fax +49 (0) 7642 24797
| http://www.merkles-restaurant.de
Restaurant Do - Sa 18 -23 Uhr
Pfarrwirtschaft Mi - Fr 12 -14 und 17.30 - 23 Uhr, Sa ab 17.30 Uhr, So durchgehend 12 - 17.30 Uhr
Tipp 1 Merkles zum Mitnehmen: Hausgemachte Produkte wie diverse Salze, Saucen, Dips etc.
Tipp 2 Die Kochscheese: Merkles Mobile Küche
Merkles Restaurant zählt zu den Besten im Lande. 17 Punkte im Gault Millau sowie ein Michelin Stern schmücken das Restaurant. Wer einmal in Merkles Restaurant gegessen hat, spürt das gewisse »Etwas«.

Entdecken Sie die neue Leichtigkeit bei einer Genussreise in 6 oder 7 Gängen oder beim »First Date« zum Kennenlernen. In der »Pfarrwirtschaft« und draußen auf der neu gestalteten Terrasse werden schnörkellose, einfache Klassiker der badischen Küche serviert.

schloss reinach
Schloss Reinach GmbH & Co. KG
St. Erentrudisstraße 12 | 79112 Freiburg-Munzingen
Tel. +49 (0) 7664 407-0 | Fax +49 (0) 7664 407-155
| http://www.schlossreinach.de
Regional Sa - Mi 18 -21 Uhr; Do u. Fr Ruhetag
Angebot mit 2 täglich wechselnden Menus
Vivothek Mai - September Do ab 18 Uhr BBQ
Juli, August u. September Do u. Fr ab 18 Uhr BBQ
Sa, So u. Mo12 -21 Uhr; Di u. Mi Ruhetag
Cross-Over Di - Fr 12 - 21 u. Sa 18 - 21, So u. Mo Ruhetag
Hotelbar Di - Fr 12 - 21 u. Sa 18 - 21, So u. Mo Ruhetag
geschlossen 30.7. - 9.8.23. sowie am 23.12. u. 24.12.23
Bis ins 17. Jahrhundertreicht die Geschichte des traditionsreichen Gutshofes, der heute als Hotel zu den führenden Häusern im Kaiserstuhl & Tuniberg gehört. Drei Restaurants bieten vielseitige Gaumengenüsse.Genießen Sie die mediterrane Küche in der Vivothek, regionale im Restaurant Regional oder internationale im neuen Restaurant Cross-over.

Mit einem von Linden umsäumten Innenhof und großzügigen Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Jahreszeit der ideale Ort, um große Feste zu feiern. Hotelgästen mit gehobenen Ansprüchen stehen Superior-DZ, Junior- und Wellness-Suiten zur Verfügung. In der Fitness- und Vitaloase mit 4 Saunen, Dampfbad, Salzsole, Salzsole, 25m Edelstahlpool und Fitnessraum finden Sie Entspannung vom Alltag.

steinbuck stube
Uwe Reichmann
Talstraße 2 | 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel. +49 (0) 7662 911210
| http://www.steinbuck-stube.de
Küche Regionale Köstlichkeiten und saisonale Spezialitäten
Zimmer 8 Zimmer und 1 Feriensuite
Tipp Weinstube für Feiern und Tagungen siehe Homepage
Geöffnet Mi - Sa 18 - 22.30 Uhr , Sonn- und Feiertage 12 - 14.30 Uhr und 18 - 22.30 Uhr, Küchenanahmeschluss 13.30 Uhr / 20.30 Uhr
Tradition neu konzipiert – die Steinbuck Stube ist in den alten Gemäuern des ehemaligen Rebstocks beheimatet, dessen Geschichte sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen lässt.

Die helle Einrichtung des Gastraumes ist in unaufdringlichen Braun- und Beigetönen gehalten, was sehr gut mit dem Stil des historischen Hauses harmonisiert.

Uwe Reichmann hat schon lange einen guten Namen im Kaiserstuhl. Zusammen mit seiner Frau Doris sorgt er für das Wohl der Gäste. Genießen Sie ein paar Stunden in sehr angenehmer Atmosphäre mit aufmerksamem Service und erlesenen Weinen. Die schön renovierten Zimmer laden auch zu einem längeren Aufenthalt ein.

zur lilie
Nathalie und Uwe Rösch
Am Lilienhof 5 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 9956393
http://www.lilie-liliental.de
Küche Individuelle, markt- und jahreszeitlich orientierte Küche aus Bioprodukten
Tipp 1 Abendveranstaltungen auf Anfrage
Tipp 2 Wandern im schönen Liliental zwischen Mammutbäumen und Orchideenflora. Wandertipps siehe Homepage > Liliental
Geöffnet Corona bedingt unklar, bitte informieren Sie sich auf unserer Website oder per Telefon
Gastfreundschaft - Freude - Idylle - Ambiente - Stil- Geschmack - Handwerk - Charakter -
Zeitgeist - Arbeit - Provokation - Gutes Essen - Ökologie - Ökonomie - Energie - Humor -
Kraftplatz - Lust - Feiern - Geduld - Genuss - Bio - Jahreszeit - Auszeit - Natur - Leben -
Herzlichkeit - Ehrlichkeit - Ausflug - Heiraten - Vespern - Kaffeetrinken - Wein sürpfeln

...das und noch vieles mehr finden Sie in der »Lilie«.
Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die »Lilie« für sich.

Familie Rösch und das Lilie-Team freuen sich auf Sie.

bürgerstube sasbach
Michael Sink
Hauptstraße 48 | 79361 Sasbach
Tel. +49 (0) 7642 3367 | Fax +49 (0) 7642 930930
| http://www.buergerstube-sasbach.de
Zimmer 9 DZ I 2 EZ I z. T. mit Balkon
Preise DZ 88 - 98 € I EZ 45 - 62 €
Tipp Gartenterrasse unter alten Kastanienbäumen
Küchenzeiten 12 - 13.45 und 18 - 20 Uhr
Ruhetag Di und Mi
Die Bürgerstube ist ein gut bürgerliches Gasthaus, in dem sich eine feine badische regionale Küche genießen lässt. Der Familienbetrieb, der auf eine über 100-jährige Tradition zurückblickt, bietet seinen Gästen saisonale Spezialitäten wie Spargel, Wild und Fisch.

Die Gartenterrasse unter alten Kastanien und Palmen lädt an sonnigen Tagen zum spontanen Besuch ein. Und wer gerne noch ein bisschen länger bleiben möchte, fühlt sich in den modernen Zimmern sicher wohl. Das Haus verfügt über 5 Gästezimmer im Stammhaus und 6 Gästezimmer im neuen Gästehaus VIS-A-VIS, alle ausgestattet mit TV, Dusche + WC, W-Lan und teil- weise auch mit Balkon.

gasthaus zum kaiserstuhl
Lothar u. Walburga Koch
Niederrotweil 4 | 79235 Vogtsburg-Niederrotweil
Tel. +49 (0) 7662 237 | Fax +49 (0) 7662 9350727
| http://www.gasthaus-zum-kaiserstuhl.de
Küche Erlebnisküche aromatisiert und verziert mit hauseigenen Kräutern und Blumen
Preise Hauptgerichte von 15 € - 36 €, Menüs von 45 € - 90 €
Tipp Idyllische Gartenterrasse/ Appartements
Geöffnet Täglich von 12 - 14 Uhr und 18.00 - 21.30 Uhr, So ab 15 Uhr und Mo geschlossen
Heimische Produkte, wohl duftende Kräuter, aromatische Beeren und essbare Blumen aus dem eigenen Garten spielen in der Küche von Lothar Koch eine tragende Rolle.

Nach altem Hausrezept bereitet er lauwarmen Wiesenlöwenzahnsalat mit Bärlauch-
kracherle
zu, sein Geislebraten wird in einer Zitronen-Thymiansoße serviert und das
Löwenzahnblütenrahmeis im Märzenbecher wird von einer Rüblischnitte begleitet. Schon beim Lesen der Karte ist man gespannt auf die aromatische Geschmacksvielfalt, die einen hier erwartet.
Die Weinauswahl ist auf die Region beschränkt und günstig kalkuliert. Selbstgebackenes frisches Brot sowie ein reibungsloser Service machen das Angebot perfekt.

heidi‘s küfer
Heidi Imm
Eisenbahnstarße 9 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 9968140
| https://www.heidis-kuefer.de
Tipp Foodtruck für Ihr Event mieten
Geöffnet siehe Homepage
In Bayern aufgewachsen, in Baden daheim. Ihre Liebe zu den beiden Regionen offenbart Heidi Imm auf der Speisekarte. Wildbayrisch und knusbadisch – mit Leidenschaft und besten Produkten aus der Region verwöhnt Sie ihre Gäste je nach Saison mit Spargel, vegetarischen Schlutzkrapfen, Schweinebraten und Steaks.

Historische Mauern, ein wunderschöner Innenhof und eine Vielfalt bester Weine vom Kaiserstuhl sorgen für einen unvergesslichen Aufenthalt.

jauch's löwen
Familie Jauch
Eichstetter Straße 4 | 79232 March-Neuershausen
Tel. +49 (0) 7665 92090 | Fax +49 (0) 7665 9209999
| http://www.jauch-loewen.de
Küche Traditionelle Küche modern interpretiert, »Auszeichnung« Michelin Bib Gourmand
Tipp 1 Geschenkgutschein
Tipp 2 Leckeres aus eigener Herstellung
Geöffnet Mo, Di & So 11.30 - 15 Uhr und 17.30 - 23 Uhr, Mi & Do Ruhetage, Fr - Sa 17.30 - 23 Uhr,
Hotel durchgehend geöffnet
Jauch’s Löwen ist ein familiäres Hotel & Restaurant in March-Neuershausen. Eine moderne Einrichtung , warme Farben und ein gemütliches Ambiente verbreiten ganzheitliches Wohlbefinden. Genießen Sie die erlesenen Gerichte, die Oliver Jauch mit seinem kreativen Küchenteam zubereitet.

Bei der Auswahl der Zutaten setzt er auf ausgesuchte, frische Produkte . Die kulina-
rischen Spezialitäten können Sie im Sommer gerne im romantischen Garten genießen oder Sie bestellen diese als Catering in Ihre Wunsch-Location oder direkt zu sich nach Hause.

restaurant café la coccinelle
Familie Schaechtelin
1 route de Colmar | F-68320 Artzenheim
Tel. +33(0) 389224339
https://www.lacoccinelle-restaurant-artzenheim.fr
Küche Traditionelle, feine Küche, leckere Kuchen
Tipp Mit dem Fahrrad am Kanal entlang fahren und hier eine wohlverdiente Pause einlegen
Geöffnet Mo, Do, Fr, Sa 12 - 19 Uhr, So 10 - 19 Uhr
In dieses idyllische Plätzchen werden Sie sich garantiert verlieben. Ruhig und inmitten der Natur liegt dieses Haus mit dem wunderschön, blumigen Garten. Direkt neben dem Kanal des Rhône-Rhein-Kanals ist das Rauschen des Wassers das einzige, was die entspannende Ruhe durchbricht.

Ein kleines Paradies, in dem man nicht nur wunderschön sitzt, sondern auch sehr gut speisen kann. Die Schaechtelins bieten ihren Gästen eine exzellente elsässische Küche und wunderbar leckere Kuchen an. Alle Teller kommen liebevoll dekoriert auf den Tisch und bieten echte Geschmackserlebnisse. Eine Adresse, die man in liebevoller Erinnerung behält!

les jardins de gaïa
Z.A. - 6, rue de l’Écluse | F-67820 Wittisheim
Tel. +33 (0) 390 5620 20
| http://www.jardinsdegaia.com
Produkte Natürliche, aromatisierte organische und fair gehandelte Tees u. Infusionen – hausgemacht
Tipp 1 Teezeremonie 2 x im Monat
Tipp 2 Künstler, Ausstellungen, Veranstaltungen
Neu Die Teeschule (nur französisch), mehr unter: www.jardinsdegaia.com/ecole-de-the#main
Geöffnet Di - Sa 10 - 12 und 13 -18 Uhr
Biologischer Anbau und fairer Handel gehören bei »Les Jardins de Gaïa« bereits seit 20 Jahren zur Lebensphilosophie wie der Respekt vor Natur und Mensch. Um die Leidenschaft für Tee mit anderen Menschen teilen zu können, wurde dieses Teehaus mit Teeshop geschaffen. Im Herzen japanischer Gärten, inmitten eines Bambuswaldes bietet es den Besuchern ein meditatives Ambiente.

Teeliebhaber können ihre Lieblingsteesorte aus über 600 Bio- und Fair-Trade-Tees entdecken und die Kunst des Teetrinkens nach alter Tradition kennenlernen. Entdecken sie die Feinheit und die Aromenvielfalt dieser auserlesenen Spitzentees. Treten Sie ein in die Welt des Geschmacks, der Düfte und der unzähligen Teesorten aus Anbaugebieten der ganzen Welt.

mathilde kaffee und wein
Tine und Ralph Baumann
Schambachhof 3 | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 9217312
| https://www.mathilde-kaffee-wein.de
Angebot Kaffee, Kuche, Wein, Vesper
Tipp Weinverkauf
Tipp 2 24 Wohnmobilsstellplätze, 24 Wohnmobilstellplätze, keine Reservierungen, Anreise 10 - 20 Uhr
Infos Alle weitern Infos unter www.mathilde-kaffee-wein.de
Ankommen, wohlfühlen!
Das »Mathilde« liegt inmitten der Weinberge. Ein wunschöner Platz mit einem super leckeren Angebot. Die Kuchen von Yvonne sind immer eine Sünde wert und die Entscheidung an der Kuchentheke fällt wahrlich nicht leicht.

Gutes kann so einfach sein, das beweist man hier mit selbstgebackenem Brot oder regionalen Tapas, Flammkuchen, Quiches und anderen Kleinigkeiten, bei denen Qualität und Geschmack aufgrund bester Zutaten überzeugen.

miriams geschmacksache café, vinothek, s‘lädele
Miriam Kokemoor
Breisacher Straße 10 - 12 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 8649460
| https://www.miriams-geschmacksache.de
Lädele Gewürze, Saucen u.v.m. aus eigener Herstellung, Accessoires, Geschenkartikel, Vinothek mit großer regionaler Weinauswahl
Tipp Feiern bis 30 Personen auf Anfrage
Frühstück Fr und Sa 9 - 12 Uhr
Geöffnet Di, Mi, Do 12 - 18, Fr 9 - 22, Sa 9 - 17 Uhr, neue Öffnungszeiten ab Mai siehe Homepage
Ihre große Leidenschaft gilt dem Kochen & Backen – die Ergebnisse ihrer leidenschaftlichen Künste können Sie in »Miriams Geschmacksache« kaufen und genießen.

Im gemütlichen Café erhalten sie neben aromatischen Kaffeespezialitäten selbst gebackene Kuchen & Torten, eine Auswahl an Weinen mit deftigen Köstlichkeiten wie herzhafte Flammkuchen, überbackene Baguettes und badische Tapas an. In der Vinothek im UG finden Weinliebhaber Weine und Spirituosen von über 20 Weingütern aus zahreichen Winzergenossenschaften. Darüberhinaus bietet sie hier Geschmackvolles, selbst kreierte regionale Feinkost sowie Praktisches und allerlei Geschenkartikel, die sich vom üblichen Einerlei abheben.
Events & Verkostungen siehe Homepage

siebzehn82
Tine Baumann
Marktplatz 5 | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 9204613
| https://www.siebzehn82.de
Tipp Vinothek, Kaffee & Kuchen, Kleinigkeiten
Geöffnet Mi - Fr 11.30 - 19 Uhr, Sa 11 - 19 Uhr, So 14 -19 Uhr
Dieses wunderbare Konzept – feine, regionale und selbst gefertigte Speisen in lässiger Atmosphäre zu verkosten – haben Tine und Ralph Baumann auf ihre neue Location »siebzehn82« übertragen.

Ob am großen Tisch oder in kleiner geselliger Runde, dieses Bistro mit seinem vielfältigen Angebot an kalten und warmen Speisen ist ein echter Zugewinn für die Region, in dem sich Einheimische und Gäste rundum wohlfühlen.

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