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Kaiserstuhl
bräutigam hotel restaurant weinstube
Familie Bräutigam
Bahnhofstraße 1 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 90350 | Fax +49 (0) 7668 903569
| http://www.braeutigam-hotel.de
ZImmer DZ ab 90 € I EZ ab 68 €
Tipp 1 Chateau Briand für zwei
Tipp 2 Die schöne Gartenterrasse unter Platanen
Küche Badische, saisonale Küche
Geöffnet Hotel ganzjährig – Restaurant 12 - 14 Uhr und ab 18 Uhr,
Mo und Di mittag Ruhetag
Im Bräutigam fühlt man sich dank der aufmerksamen Mitarbeiter sowie dem über- zeugenden Service der Familie Bräutigam stets willkommen. Zwei Generationen verwöhnen den Gast im Restaurant und Hotel rund um die Uhr.

Die urgemütlichen Gasträume und Stuben, die nach berühmten Ihringer Weinlagen benannt wurden, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre, in der man bei besonderen kulinarischen Genüssen schnell mal die Zeit vergisst. Die Küche von Mario Bräutigam ist geprägt von heimischen und saisonalen Produkten und überzeugt mit viel Frische und Geschmack.

dialekt
Stefanie Kind, Steffen Kind, Kilian Weber
Kleinsteinen 11, nähe Sportplatz | 79291 Merdingen
Tel. +49 (0) 7668 9960550
| http://www.ins-dialekt.de
Küche Saisonale und mediterrane Küche
Raum Innen 120, Außen 70, Anmietung für private Veranstaltungen
und Feste möglich
Tipp Die hausgemachten Patisserie- und
Konditoreierzeugnisse
Geöffnet Täglich ab 11 Uhr, Mo Ruhetag, für Veranstaltungen geöffnet,
im Sommer Sa geschlossene Gesellschaften siehe Homepage
Lichtspiele unterm Glasdach – egal ob bei prasselndem Regen, wärmendem Sonnen-schein, romantischem Abendrot, zur blauen Stunde oder in einer Mondnacht mit Sternen- himmel – das Dialekt bietet magische Momente zu jeder Tageszeit.

Das lichtdurchflutete Glashaus ist eine äußerst gelungene Kombination aus Restaurant, Bar und Cafe. Im kulinarischen Angebot spiegelen sich die fachlichen Stärken der drei Teilhaber wider. In der Küche werden in erster Linie regionale und saisonale Produkte verarbeitet. Alle angebotenen Weine können hier auch direkt gekauft werden. Zum Kaffee gibt es unwiderstehliche selbstgemachte Patisserie- und Konditoreierzeugnisse.

franz keller schwarzer adler
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER
Badbergstraße 23 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. +49 (0) 7662 9330 -10/ -11
| http://www.franz-keller.de
Schwarzer Adler: Fr 18.30 - 24 Uhr, Sa - Di 12 - 15 Uhr, 18.30 - 24 Uhr, Mi - Do Ruhetage
Winzerhaus Rebstock: Mi - So und feiertags 12 - 23 Uhr,
durchgehend warme Küche - 20.30 Uhr, Ruhetage Mo - Di
Weingut/Weinhandel: Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr, Jan. u. Feb. siehe Homepage
Restaurant KellerWirtschaft: Mi - Sa 17 - 23 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr,
So 12 - 23 Uhr durchgehend warme Küche bis 20.30 Uhr,
Ruhetage Mo u. Di, Nov. - Febr. siehe Homepage

Tipp Mai - Sept. Mittwochs Grillen
Das Hotel & Restaurant Schwarzer Adler, seit 1969 mit einem Michelinstern ausgezeichnet, gilt als eine kulinarische Institution.
Neben weingutseigenen Weinen können Sie auf der Weinkarte aus rund 2.700 Positionen die besten Weine Frankreichs sowie deutsche und internationale Klassiker wählen. Das perfekte Zusammenspiel von Essen und Wein.
Vis à Vis liegt das Winzerhaus Rebstock, eine Kaiserstühler Wirtschaft, in der eine bodenständige, traditionelle Küche mit höchsten Ansprüchen an die Produkte zubereitet wird. Der mit viel Liebe zum Detail eingerichtete, holzgetäfelte Gastraum und ein verwinkelter Innenhof bieten jede Menge Gemütlichkeit.

franz keller weingut
FRANZ KELLER WEINGUT
Badbergstraße 44 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. Weingut +49 (0) 7662 9330-0, Kellerwirtschaft -8
| http://www.franz-keller.de
Geöffnet Weingut/Weinhandel Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr,
Jan. u. Feb. siehe Homepage
Tipp Veranstaltungen siehe www.franz-keller.de
Geöffnet Restaurant Keller Wirtschaft Mi - Sa 17 - 23 Uhr, Küche bis 20.30 Uhr, So 12 - 23 Uhr durchgehend warme Küche bis 20.30 Uhr,
Ruhetage Mo u. Di, Nov. - Febr. siehe Homepage
Tipp Mai - Sept. Mittwochs Grillen
Die Verschmelzung von Gebäude und Natur, bei optimaler Nutzung der Gravitation für die Weinbereitung kennzeichnen die einzigartige Architektur des Weinguts. Der Weinhandel besticht mit hochwertigen Gewächsen, vornehmlich aus Bordeaux und Burgund.

In der »KellerWirtschaft« genießen Sie neben dem Blick ins Kelterhaus eine
wunderschöne Sicht auf die typische Kaiserstühler Terrassenlandschaft. Ob für den schönsten Tag Ihres Lebens, ein großes Jubiläum, eine Tagung oder eine Firmenveranstaltung – Feiern Sie bei uns in kleiner geselliger Runde oder mit Festgesellschaften bis zu 300 Personen. Nähere Informationen erhalten Sie unter veranstaltungen@franz-keller.de.

hotel & restaurant winzerstube
Christine und Robert Franke
Wasenweiler Strasse 36 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 970910
| https://www.winzerstube-ihringen.de
Küche Regionale Saisonküche & Abendmenüs
Küchenzeiten Mo - Sa 12 - 21 Uhr, So 8 - 12 Uhr Frühstücksbüffet
Tipp Stilvolles Ambiente für Veranstaltungen
klimatisierter Tagungsraum, Sonnenlounge, Gästehaus Aparthotel Orchidea
Hotel geöffnet ganzjährig
Seit April 2018 führen Christine & Robert Franke (ehemals Holzöfele) das Traditionshaus Winzerstube.Die holzvertäfelte Stube mit dem imposanten Kachelofen, das moderne Vinum und die mediterrane Sonnenterrasse laden zum zwanglosen Aufenthalt auch für Familienfeiern, Geschäftsessen und individuelle Veranstaltungen (auch für Nicht-Hotelgäste) ein.

In der saisonalen Regionalküche wird angeboten, was die Jahreszeit zu bieten hat: traditionell hand-, und hausgemacht. Beim reichhaltigen Frühstücksbüffet, den
feinen Kuchen sowie auf der ausgewogenen Speisekarte wird auf Qualität und Frische Wert gelegt.

Die klimatisierten 4* Zimmer / Suiten und der moderne Tagungsraum sind für Geschäftsreisende und Urlauber ein idealer Anlaufpunkt im Herzen des Kaiserstuhls.

hotel et auberge de l‘illwald***
Le Schnellenbuhl | F-67600 Sélestat
Tel. +33 (0) 390 561140 | Fax +33 (0) 388 853918
| http://www.illwald.fr
Küche Regionale Gourmetküche
Zimmer Tradition ab 100 €, Eleganz ab 120 €, Luxus ab 160 €, Frühstück Continental 16 €
Tipp 1 Seminare und Feste
Tipp 2 Pool, Dampfbad, Sauna, Fitness-Studio
Tipp 3 Man spricht deutsch
Geöffnet Küche: Do - Mo von 12 -14 und ab 19 Uhr,
Di und Mi Ruhetag
An der D 424, zwischen Selestat und Markolsheim, liegt inmitten schöner Natur, umgeben von Wäldern und Flüssen, dieses Anwesen, das einen ganz besonderen Charme versprüht. Das »Illwald« ist ein modern restauriertes Haus, in dem die Tradition zeitgemäß gepflegt wird. Ein zauberhafter Innenhof verbindet das Hotel mit dem Restaurant und dem Garten, in dem Sie an einem Pool in idyllischer Atmosphäre entspannen können.

Im holzgetäfelten Restaurant mit den bemalten Fresken bietet man den Gästen eine regionale Gourmetküche mit frischen und lokalen Bioprodukten, in die regionale und internationale Geschmackswelten einfließen.

hotel restaurant le parc****
Familie Kientzel
6, Rue du Parc | 68590 Saint-Hippolyte
Tel. +33 (0) 389 730006
| http://www.le-parc.com
Zimmer Zimmer und Suiten in versch. Kategorien
Wellness Schwimmbad zur Balneotherapie, Whirlpool, Finnische Sauna, Hammam, Teesalon, Fitness
Tipp 1 Seminare / Veranstaltungen /R 01;Feste / Feiern
Tipp 2 Man spricht deutsch
Geöffnet 12 - 14 u. 19 - 21 Uhr, Restaurant Joséphine: So abend, Mo und Di geschlossen; Winstub: So-, Mo- und Di mittag geschlossen
Die Geschichte und das Engagement von vier Generationen findet sich im Hotel Restaurant Le Parc der Familie Kientzel wieder, das sich über all die Jahre seine Seele und Authentizität bewahren konnte.

Vier Sterne sind der Lohn für konsequentes Handeln. Mit einfühlsamer Hand wurden zahlreiche Umbauten und Renovierungen vorgenommen, denen das Haus seine heutige Struktur und den einzigartig stimmungsvollen Rahmen verdankt.
In der traditionellen Winstub Stebel, mit typisch elsässischer Küche, sowie im Restaurant Josephine, in dem drei Menüs mit unvergesslichen Aromen angeboten werden, lässt sich köstlich dinieren.

Kommen Sie und lassen Sie sich vom großartigen Angebot der Familie Kientzel verwöhnen!

köpfers steinbuck
Christina & Stephan Köpfer
Steinbuckstraße 20 | 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel. +49 (0) 7662 9494650
| http://www.koepfers-steinbuck.de
Zimmer 19 DZ ab 105  /115 - 149 /159 € (NS / HS) EZ ab 85 €
Tipp 1 Ausgezeichnete Küche mit umfangreicher Weinkarte
Tipp 2 Wunderschöne Terrasse mirt traumhafter Sicht
Geöffnet Restaurant:
Fr - Mo 12 - 14 u. 18 - 21.30 Uhr, Di 18 - 21.30 Uhr
(3 oder 4 Gang-Hausmenü /Gänge auch einzeln bestellbar)
Di während NS Ruhetag Do 18 -21.30 Uhr,
Hotel: täglich
Traumhaft, inmitten der Weinberge am »Bischoffinger Steinbuck« liegt das Hotel-Restaurant Köpfers Steinbuck.

Dieses Haus ist Ziel naher und weitgereister Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten. Schon in seinem Elternhaus, der Sonne in Schelingen, hat Stephan Köpfer seine Kochkunst vielfach unter Beweis gestellt. Von allem nur das Beste, war schon immer seine Maxime, der er bis heute treu geblieben ist.

Im 2017 erbauten Chalet können Sie während der Wintersaison (19.10.2018 - 10.2.2019) in rustikalem Ambiente feine Spezialitäten genießen. Diese Lokalität eignet sich bestens für individuelle Feiern und Firmen-
events.

kreuz-post***S hotel-restaurant-spa
Familie Gehr
Landstraße 1 | 79235 Vogtsburg-Burkheim
Tel. +49 (0) 7662 9091 0
| https://www.kreuz-post.de
Zimmer 35 Zimmer in verschiendenen Preiskategorien
Tipp 1 Pool, Sauna, Dampfbad, Saunarium, Kosmetik und Massage,
Day-Spa auch für externe Gäste
Tipp 2 E-Bike und Fahrradverleih
Geöffnet Hotel: tägl. warme Küche: 12 - 14 u. 18 - 21 Uhr
Kaffee und hausgemachte Kuchen 14 - 18 Uhr
Vesperkarte: 14 - 18 Uhr und 21 - 23 Uhr
Das Hotel Kreuz-Post blickt auf eine 200 Jahre alte Ge- schichte zurück. Seit dem Umbau vor 2 Jahren präsentiert sich das Haus mit vielen modernen Details. Neu ist der 700 Quadratmeter große Wellness- und Spa-Bereich, an den sich eine großzügige Außenfläche mit einem herrlichen Weitblick zum Relaxen anschließt.

Doch nicht nur Körper und Geist kommen in diesem Hause auf ihre Kosten. Auch kulinarisch haben Isabelle und Reiner Gehr einiges zu bieten. In ihrer Küche vereinen die Beiden badische und französische Küche mit allem was die Gärten des Kaiserstuhls, die Felder des Rheintales und die Weiden des Schwarzwaldes hergeben.

Zahlreiche Arrangements (siehe Website) machen einen Aufenthalt hier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

merkles restaurant
Thomas Merkle
Hauptstraße 2 | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 7900 | Fax +49 (0) 7642 24797
| http://www.merkles-restaurant.de
Restaurant Einfach Merkle – Menüs von 71 € - 115 €
Geöffnet: Mi - Sa 18 - 21 Uhr
Pfarrwirtschaft Heimisch modern, Menüs von 19,50 € - 35 €
Hauptgerichte 6,50 - 35 €
Geöffnet: Mi 17.30 - 22 Uhr, Mo, Do, Fr,
Sa 12 - 14.30 u. 17.30 - 22.30 Uhr, So 12 - 20 Uhr
Sa 12 - 14.30 u. 17.30 - 22.30 Uhr, So 12 - 20 Uhr
Tipp 1 Merkles zum Mitnehmen: Hausgemachte Produkte
wie diverse Salze, Saucen, Dips etc.
Tipp 2 Die Kochscheese: Merkles Mobile Küche
Thomas Merkles Restaurant zählt zu den Besten im Lande. 17 Punkte im Gault Millau sowie ein Michelin Stern schmücken das Restaurant. Wer einmal in Merkles Restaurant gegessen hat, spürt das gewisse »Etwas« mit dem die Geschmacksnerven der Gäste auf eine große Reise geschickt werden. Jeden Tag – trotz allem eine gewisse Lässigkeit zu bewahren – das sind die Merkles!

In der »Pfarrwirtschaft« mit dem großzügigen Biergarten werden schnörkellose, einfache Klassiker serviert. Über die offene Küche bekommt man Einblick in die Zubereitung der feinen Speisen, die in einem äußerst unkomplizierten Wohlfühlambiente angeboten werden.

restaurant à l‘aigle d‘or I hôtel à la ferme
Familie Hellmann
14 rue de Gerstheim / 10, rue du Château | F-67150 Osthouse
Tel. +33 (0) 388 980682 Hotel Tel. +33 (0) 390 299250
| https://www.hotelalaferme.com
Küche Regional elsässisch (Winstub) Kulinarische Köstlichkeiten (Restaurant)
Zimmer 15 Zi und Suiten in 3 Gebäuden
Tipp 1 Konferenz- und Seminarräume
Tipp 2 in Besuch im Museum Würth
Geöffnet Restaurant Mi - So 12 - 14 u.18 - 22 Uhr
Hotel ganzjährig
Das »Hôtel à la Ferme« und das Restaurant »À l’Aigle d’Or« befinden sich mitten im Herzen des Ried. Aus einem ehemaligen bäuerlichen Anwesen mit Wohnhaus und zwei Nebengebäuden wurde dieses geschmackvolle Hotelensemble geschaffen. Familie Hellmann bietet seinen Gästen in diesem Anwesen ein einmaliges und sehr gepflegtes Ambiente.

In der gemütlichen Winstub bietet Jean-Philippe Hellmann authentische regionale Spezialitäten. Wer Lust hat, sich von besonderen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen, den erwarten im Restaurant besondere Geschmackserlebnisse die Gaumen und Augen gleichermaßen erfreuen.

restaurant holzöfele
Familie Eyrainer
Bachenstraße 46 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 207
| https://www.holzoefele-ihringen.de
Küche Badisch regional und mediterran
Tipp 1 Wöchentlich wechselnde Mittagskarte
Tipp 2 Kul. Highlights, z.B. die 7 Todsünden s. www. . .
Geöffnet Mi - So und Feiertage 12 - 14.30 Uhr und 17.30 - 23 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Den Charakter des Kaiserstuhls bringt Thassilo Eyrainer seit Juni 2018 im Holzöfele auf den Teller. Mit regionalen Produkten kreiert er feine badische Küche, die er mit mediterranen Einflüssen ergänzt. Die Geschichte des Holzöfele, die bis ins Jahr 1853 zurückreicht, als das heutige Restaurant als Bäckerei eröffnet wurde, wird nun um ein weiteres Kapitel ergänzt.

Lassen Sie sich von der Gastfreundschaft der neuen Besitzer verwöhnen und teilen Sie gemeinsam mit ihnen die Leidenschaft für gutes Essen und den schönen Kaiserstuhl.

schloss reinach
Schloss Reinach GmbH & Co. KG
St. Erentrudisstraße 12 | 79112 Freiburg-Munzingen
Tel. +49 (0) 7664 407-0 | Fax +49 (0) 7664 407-155
| http://www.schlossreinach.de
Zimmer 10 EZ, 62 DZ, 11 Superior DZ, 15 Suiten
Tipp Sonntagsbrunch 1. u. 3. So im Monat
Geöffnet s Herrehus:
Di - Fr 18 - 22 Uhr, Sa 12 - 14 und 18 - 22 Uhr,
So und Mo Ruhetag
Wirtshus:
Januar - April, Sa, So + Mo 12 - 14 und 18 - 22 Uhr,
Mittwoch Ruhetag, Mai - Dezember, tägl. 12 - 14 und 18 - 22 Uhr
Vivothek:
tägl. 12 - 23 Uhr, Do 12 - 18 Uhr,
im Sommer Do BBQ im Innenhof ab 18 Uhr
Hotelbar: täglich 11 - 1 Uhr
Bis ins 17. Jahrhundert reicht die Geschichte des traditionsreichen Gutshofes, der heute als 4-Sterne Hotel zu den führenden Häusern in der Kaiserstuhlregion gehört. Drei Restaurants bieten vielseitige Gaumengenüsse. Genießen Sie die badische, die mediterrane oder die mit einem Michelin Stern prämierte Gourmet-Küche im legendären »s Herrehus«.

Mit einem von Linden umsäumten Innenhof und großzügigen Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Jahreszeit der ideale Ort, um große Feste zu feiern. Hotelgästen mit gehobenen Ansprüchen stehen Superior-DZ, Junior- und Wellness-Suiten zur Verfügung. In der Fitness- und Vitaloase mit 4 Saunen, Dampfbad, Salzsole, Salzsole, 25m Edelstahlpool und Fitnessraum finden Sie Entspannung vom Alltag.

steinbuck stube
Uwe Reichmann
Talstraße 2 | 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel. +49 (0) 7662 911210
| http://www.steinbuck-stube.de
Küche Regionale Köstlichkeiten und saisonale Spezialitäten
Zimmer 8 Zimmer und 1 Feriensuite
Tipp Weinstube für Feiern und Tagungen siehe Homepage
Geöffnet Mi - So und Feiertage 12 - 14 Uhr und ab18 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Tradition neu konzipiert – die Steinbuck Stube ist in den alten Gemäuern des ehemaligen Rebstocks beheimatet, dessen Geschichte sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen lässt.

Die helle Einrichtung des Gastraumes ist in unaufdringlichen Braun- und Beigetönen gehalten, was sehr gut mit dem Stil des historischen Hauses harmonisiert.

Uwe Reichmann hat schon lange einen guten Namen im Kaiserstuhl. Zusammen mit seiner Frau Doris sorgt er für das Wohl der Gäste. Genießen Sie ein paar Stunden in sehr angenehmer Atmosphäre mit aufmerksamem Service und erlesenen Weinen. Die schön renovierten Zimmer laden auch zu einem längeren Aufenthalt ein.

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