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Breisgau / Ortenau
adler hotel-restaurant-gasthaus
Familie Fehrenbacher
Reichenbacher Hauptstraße 18 | 77933 Lahr - Reichenbach
Tel. +49 (0) 7821 906390 | Fax +49 (0) 7821 9063933
| http://www.adler-lahr.de
Küche Weltoffene Sterneküche mit klassisch-französischen Wurzeln (Gourmetrestaurant)
Badische Küche (Gasthaus)
Tipps Kochkurse, Feiern, Seminare
Zimmer EZ 85 -105 € I DZ 154 -170 €
Geöffnet Restaurant: Mi - So 18.30 - 22 Uhr, So und feiertags auch mittags, Gasthaus: 12 - 14 Uhr, und 18 - 22 Uhr, Di mittag geschlossen
Bereits in 4. Generation steht die Familie Fehrenbacher für perfekte Gastfreundschaft, eleganten Komfort und gehobene Küche. Die Farben rot und grün dominieren im gesamten Haus und vereinen sich perfekt mit schwarzwaldtypischen Elementen aus robustem Holz.

Im Gasthaus lädt der große Eichentisch zu kommunikativen Treffen ein. Kleine Snacks, saisonale Spezialitäten und Küchenklassiker stehen hier auf der Karte.

Im stilvollen Gourmetrestaurant serviert Daniel Fehrenbacher seine innovativ komponierten mehrgängigen Menüs und ausgewählte à la carte-Gerichte. Doch ganz egal, wo Sie sich niederlassen, voller Genuss ist garantiert.

die reichsstadt
Carmen und Gerhard Hummel
Engelgasse 33 | 77723 Gengenbach
Tel. +49 (0) 7803 96630 | Fax +49 (0) 7803 966310
| http://www.die-reichsstadt.de
Küche Moderne mediterrane Küche
Tipp 1 Wellnessbereich
Tipp 2 Tagungen, exklusive Veranstaltungen, Catering an ihrem Lieblingsplatz
Geöffnet Restaurant: Mo geschlossen, Di ab 17.30 Uhr,
im Winter: Mi - So 11.30 - 24 Uhr
In der romantischen Engelgasse liegt dieses familiengeführte Hotel, das vor 400 Jahren als Brauerei erbaut wurde. Ein Haus, das sich trotz aufwendiger Umbaumaßnahmen seinen ganz ursprünglichen Charme erhalten hat und sich mit viel Feingefühl in die historische Gasse einfügt.

Auch im Innern stehen sich Tradition und Moderne in perfekter Harmonie gegenüber. Dieses Hotel ist ein Genuss für Gaumen, Körper und Seele, denn neben der hervorragenden Küche bietet die Familie Hummel ihren Gästen einen traumhaft gestalteten Garten und einen wohltuenden Wellnessbereich.

freiämter hof
Familie Kurt & Georgia Haas
Reichenbach 10 | 79348 Freiamt
Tel. +49 (0) 7645 313
| https://www.freiaemterhof.de
Küche Saisonal, Fisch, Lamm, Spargel, Wild, Pfifferlinge, Steinpilze, Schlachtplatte, Martinsgans,…
Tipp 1 Feiern in der Bierhaase Schiere
Tipp 2 Der schöne Garten
Küche geöffnet Di - Sa ab 17 Uhr, So und feiertags ab 11.30 - 14 Uhr und ab 16.30 Uhr
In 5ter Generation führt die Familie Haas mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit dieses Gasthaus. Seit 2017 wird die Küche von Sohn Stephan betreut, in der auch frische Wildgerichte aus eigener Jagd zubereitet werden.

Selbstgemacht ist das Motto der saisonal geprägten Speisekarte. Die hauseigenen Spezialitäten gibt es auch zum Mitnehmen.

S‘Bierhaase Schiere mit Schieregarten ist das Schmuckstück für jede Feier in heimeliger Atmosphäre. Besuchen Sie doch einmal einen Dinner Krimi, einen Gourmet Abend oder kommen Sie zum Wildschwein-Grillen in den Schieregarten.

gasthaus hecht
Familie Eberhard Sattler
Hauptstraße 51 | 77709 Wolfach - Stadtkern
Tel. +49 (0) 7834 83510
| http://www.hecht-wolfach.de
Küche Badisch, regionale Küche
Zimmer EZ 66 € I DZ 48 € p.P. I Suite 56 € p.P.
Tipp mitten im Stadtkern
Geöffnet Restaurant: Di - Sa 17 - 24 Uhr,
So und feieiertags 11 - 14 Uhr und 17 - 24 Uhr
Der Hecht ist ein historisches Fachwerkhaus im verkehrsberuhigten Stadtkern der Stadt Wolfach im Herzen des Schwarzwald. Die Fassade des Hauses macht neugierig und wirkt gleichzeitig einladend. Und sobald man den Gastraum betreten hat, möchte man auch sofort bleiben. Die holzgetäfelten Wände und die perfekt eingedeckten Tische strahlen eine badische Gemütlichkeit aus.

Fein abgeschmeckt und raffiniert sind die Spezialitäten aus der saisonalen, badischen Küche. Auf der Karte finden sich klassische Gerichte, die vom Küchenchef traditionell zubereitet und kreativ verfeinert werden.

gasthaus linde
Reinhard Kaspar
Hauptstraße 1 | 77716 Hofstetten
Tel. +49 (0) 7832 999920 | Fax +49 (0) 7832 67271
| http://www.gasthaus-linde-hofstetten.de
Küche Regional, badisch, raffiniert, mediterran inspiriert
Zimmer 7 DZ I 1 Familiensuite I 1 Ferienwohnung
Tipp Panoramaterrasse
Geöffnet Fr bis Di 10 - 23 Uhr, Ruhetag Mi, Do
Küche geöffnet Fr bis Di 11.30 - 14 und 17.30 - 21 Uhr
Ankommen und sich wohlfühlen. Die Linde gehört zu den Gasthäusern, in denen man sofort zu Hause ist. Tradition trifft hier auf äußerst gelungene Art und Weise auf Moderne. Die schwarzwaldtypische Altholzstube mit dem grünen Kachelofen, den gemütlichen Eckbänken und der modern angebaute Panoramaflügel, in dem Sie beim Frühstück den Blick in die weite Natur schweifen lassen können, sowie viele kleine liebevolle Details machen den Charme der Linde aus.

Und dann ist da noch das äußerst liebenswerte Wirtsehepaar, das dafür sorgt, dass es den Gästen an nichts fehlt. Den Gaumen der Gäste erfreut Reinhard Kaspar mit einer vorzüglichen badischen Küche, der er immer wieder neue und anregende Nuancen verleiht.

höhengasthaus zum kreuz
Torsten Stöhr
Höhenhäuser 2 | 79215 Biederbach
Tel. +49 (0) 7826 215 | Fax +49 (0) 7826 1598
| http://www.hoehengasthaus.de
küche Gut badisch – saisonal, hausgemachte Kuchen
Tipp 1 Der Garten mit Weitblick
Tipp 2 Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte
Geöffnet Mi - Fr ab 11 Uhr, Sa, So u. Feiertag ab 10 Uhr, Mo und Di Ruhetag
Sie sehnen sich nach Ruhe und einer Landschaft in der Sie mal richtig durchatmen und den Alltag hinter sich lassen können. Dann gehen Sie doch mal ins Kreuz nach Biederbach. Dort findet man nicht nur Entspannung pur sondern auch kulinarische Genüsse in der badisch-saisonal geprägten Speisekarte sowie eine große Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten.

Im Sommer sitzt man inmitten einer grünen Wiese oder auf der überdachten Terrasse. Wenn es kälter wird bietet der Anbau aus Glas mit Weitblick oder die Stube mit dem Kachelofen das richtige Ambiente um die fein zubereiteten Gerichte zu genießen.

Wanderwege wie der Querweg, Kandelhöhenweg, Zweitälersteig und Hansjakobweg führen direkt am Haus vorbe

hotel gasthaus mosers blume
Andreas Moser
Schnellinger Straße 56 | 77716 Haslach-Schnellingen
Tel. +49 (0) 7832 91250 | Fax +49 (0) 7832 912599
| https://www.mosers-blume.de
Küche Saisonal badische Küche mit Aktionswochen: Fisch-, Wild-, Gemüse-, Gänsespezialitäten
Tipp1 Wellnessbereich mit Sauna und Außenpool
Tipp 2 Schnellinger Silberstube für Events u. Feiern
Geöffnet Restaurants 11 - 14 und 17 - 21 Uhr
Mit dem Traditionshaus auf der einen und dem großzügigen Neubau auf der gegenüberliegenden Seite hat die Familie Moser modernes Ambiente mit gemütlichem Wohlfühlambientekombiniert.

In den komfortablen Hotelzimmern finden Sie Ihr ganz persönliches »Urlaubszuhause«. Ein moderner Wellnessbereich mit einem in die grüne Landschaft eingebetteten Außenpool sorgt für wunderbare Entspannung. In den Restaurants, die in unterschiedlichem Stil eingerichtet sind, genießen Stammgäste, Touristen aber auch Geschäftsleute die feine badische Küche.

Lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie dieses angenehme Ambiente in wunderschöner Landschaft.

landgasthaus zum kreuz
Peter Neumaier
Untertal 7 | 77781 Biberach - Prinzbach
Tel. +49 (0) 7835 426420 | Fax +49 (0) 7835 42642199
| http://www.kreuz-prinzbach.de
Küche Badisch-französische Küche
Zimmer EZ ab 68 I DZ ab 109 Euro (54,50 Euro p.P.)
Tipp Feste und Feierlichkeiten, schöne Terrasse
Geöffnet Mo, Di, Do 17 - 21 Uhr, Fr 11.30 -14 und 17 - 21 Uhr, Sa und So 11.30 - 20.30 Uhr
Mi Ruhetag
Geöffnet Gästehaus Speicher alle Tage geöffnet
Was für ein schöner Ort – inmitten sanfter Hügel und weiter Wiesen. Im Kreuz treffen badische Gemütlichkeit und eine ansprechende Modernität in wunderbarer Weise aufeinander. Innehalten, wohlfühlen und mit allen Sinnen genießen.

Michaela und Peter Neumaier haben mit viel Leidenschaft und Liebe ein ganz besonderes Plätzchen mit familiärer Atmosphäre geschaffen, an dem sich Gäste rundum wohlfühlen.
In der Küche überzeugt der Chef mit einer wunderbar ausgewogenen Karte, auf der auch die fangfrischen Forellen nicht fehlen. Wir waren während unseres Aufenthaltes rundum zufrieden und kommen sicher wieder.

landidyll hotel zum kreuz
Familie Kunz
Landstraße 14 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 800 80 | Fax +49 (0) 7684 800 839
| http://www.restaurant-zum-kreuz.de
Zimmer 30 DZ I 4 EZ unterschiedliche Kategorien
Küche Badische, regionale Küche (Laktose-, glutenfreie Gerichte, vegetarische und Bio-Gerichte)
Tipp 300 m2 Wellnessbereich, Hallenbad, Dampfbad, Sauna, Ruhebereich, Behandlungen
Geöffnet Di - Fr 7 - 24 Uhr, Sa - So 7.30 - 24 Uhr,
12 - 14 und ab 18 Uhr große Karte,
nachmittags Vesperkarte
Heimelige Stuben im Schwarzwald-Fachwerkhaus gepaart mit modernem Komfort – lassen Sie sich im stimmungsvollen Ambiente des über 300 Jahre alten Gasthauses rundum verwöhnen.

Eine ausgezeichnete Küche und vielfältige Wellnessangebote heißen Sie willkommen. Als »Schmeck den Süden«- Gastronom ist es für die Gastgeber selbstverständlich, in erster Linie regionale und nur qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.

Erfahren Sie Entspannung pur im neuen Spa-Bereich auf 2 Etagen. Hier erwarten Sie ein Schwimmbad, ein Dampfbad, eine Sauna mit Erlebnisduschen. Genießen Sie professionelle Massage- und Kosmetikbehandlungen. Zum Ausprobieren gibt es Angebote wie die »Kreuzwirts Schlemmertage« auf www.zum-kreuz.de

pfeffer & salz weinhotel /weingut
Familie Huber
Mattenhofweg 3 | 77723 Gengenbach
Tel. +49 (0) 7803 93480
| http://www.pfefferundsalz-gengenbach.de
Am Rande der Fachwerkstatt und inmitten grüner Natur liegt das Weinhotel der Familie Huber, das seit kurzem um einen modernen Anbau mit großzügigen Zimmern sowie einer neuen Vinothek, die Platz für Verkostungen bietet, ergänzt wurde.

Die ungewöhnliche Holz-Glaskonstruktion der Eingangshalle wirkt äußerst licht und der Bezug zum Thema Wein und Schwarzwald ist überall spürbar.

Lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft der Besitzer verwöhnen. Genießen Sie die Landschaft und die Ruhe, lassen Sie sich von der regionalen Küche überraschen und probieren Sie im Loungebereich oder der
Vinothek die hauseigenen, hocharomatischen und filigranen Weine.

schäcks adler
Sandra und Christoph Schäck
Waldkircher Straße 2 | 79215 Elzach-Oberprechtal
Tel. +49 (0) 7682 1291 | Fax +49 (0) 7682 925308
| http://www.schaecks-adler.de
Küche Regional, raffiniert, badisch, bodenständig
Zimmer 8 DZ, 1 EZ
Tipp Vielschichtige Konzerte, Weinproben, Lesungen
Geöffnet Vielschichtige Konzerte, Weinproben, Lesungen
Restaurant Mi - So, Mo und Di Ruhetag, über Fastnacht 3 Wochen geschlossen
Gemütlichkeit, Gastlichkeit und Genuss mit diesen Synonymen lässt sich der Adler in Oberprechtal trefflich beschreiben. Nach wie vor ist er eine der schönsten alten Gaststuben mit acht gemütlichen Doppelzimmern. Seit 2007 führen Sandra und Christoph Schäck den Adler mit viel Herzblut und Engagement.

Für Christoph Schäck, den Jäger und Fischer, spielen Wild und frische Forellen eine besondere Rolle. Gerne fügt er den regionalen und saisonalen Grundprodukten thailändische Raffinesse hinzu. So werden traditionelle Gerichte in wahre Gaumenschmeichler verwandelt. Und um es mit Siebecks Worten zu sagen: »Es gibt ihn tatsächlich, den Ort im Schwarzwald, wo sich alle Träume erfüllen«.

gasthaus hotel kochschule rössle
Manuel Häringer
Hauptstraße 19 | 79215 Elzach
Tel. +49 (0) 7682 212
| http://www.roessleelzach.de
Küche Badische Küche, international inspiriert
Tipp 1 Die themenspezifischen Kochkurse (bis 14 P.), Termine und Themen siehe homepage
Tipp 2 Gutscheine für die Kochkurse
Geöffnet Frühling / Sommer: Do - Mo von 10 - 23 Uhr
Herbst / Winter: Do - Mo von 11.30 - 14 Uhr und 17 - 21 Uhr
Das Rössle ist ein Schwarzwaldhotel mit einer äußerst familiären Wohlfühlatmosphäre, in der die Häringer‘s ihre Gäste persönlich und individuell betreuen.

Sein kulinarisches Können gibt der Hausherr gerne in Kochkursen an Menschen weiter, die diese Leidenschaft teilen oder erste Kenntnisse erwerben möchten.Egal auf welchem Niveau, hier wird Kochen zum echten Erlebnis. Im perfekt ausgestatteten Küchenstudio werden in kleinen Gruppen (bis 14 Personen) drei oder vier Gänge zubereitet und anschließend mit passenden Weinen in gemütlicher Runde genossen. Und wer schon gleich ein Zimmer reserviert, ist sicher im Vorteil!

palais wunderlich
Alexandra & Alexander Hugenberg
Kaiserstraße 62 | 77933 Lahr
Tel. +49 (0) 151 2507 7908
| https://www.palais-wunderlich.de
Zimmer 12 komfortabel ausgestattete Appartements für Kurz-, Familien- oder Geschäftsreisende
Tipp Feste feiern im Garten mit Gartensalon und Terrasse, Innenhof und den Gewölbekellern
Geöffnet ganzjährig zu buchen
So wie sich Alexandra und Alexander Hugenberg sofort in dieses 1798/ erbaute, prächtige Stadtpalais mit den zwei Seitenflügeln und dem Innenhof verliebt haben, so geht es auch den Gästen, die hier ihren Urlaub verbringen. Die komfortabel ausgestatteten Appartements, die mit viel Gespür und Liebe zum Detail eingerichtet sind, fühlen sich an wie ein wunderbares Zuhause.

In die gemütliche Lounge können Sie sich tagsüber zurückziehen, einen Kaffee genießen oder ein bezauberndes Mitbringsel aus dem Palais erstehen. Das Palais Wunderlich ist ein stilvolles Gästehaus, in dem Tradition und Geschichte neu interpretiert wurden, um Ihnen genussvolle Stunden zu schenken.

villa beckmann
Familie Munkert
Friedrich-Straße 49 | 77723 Gengenbach
Tel. +49 (0) 711 257352 Mobil +49 (0) 176 63139684
Zimmer 5 Schlaf-, 1 Wohn-, 2 Badezimmer
Größe 200 qm für ab 4 - 9 Personen
Tipp Schöner Garten mit Laube, große Terrasse
Lage 400 Meter vom historischen Marktplatz mit
Blick auf Klosteranlage, Kinzigtorturm u. Kinzig
Die Jugendstilvilla Beckmann ist ein wunderschöner Ort mit viel Geschichte und großzügigen Räumlichkeiten. Das Anwesen liegt am Rande einer weitläufigen Parkanlage und inmitten eines duftenden Gartens. Auf 200 qm und über drei Geschosse bietet die Villa ihren Gästen jede Menge Raum für entspannte Ferien.

1900 von Friedrich Abel entworfen und erbaut, wurde es von der jetzigen Besitzerin nach alter Vorlage liebevoll renoviert und unter Denkmalschutz gestellt. Hochwertiges Interieur, liebevolle Dekoration und geschmackvolle Kunst geben den lichten Räumlichkeiten ihren ganz eigenen Charme.

Genießen Sie den Blick ins Grüne oder wandern Sie direkt vom Haus entlang der Kinzig in die Weinberge.

landgasthaus grüner baum
Ludwig Weis
Neuenweg 1 | 79263 Simonswald
Tel. +49 (0) 7683 264 | Fax +49 (0) 7683 919993
| http://www.gruenerbaum-simonswald.de
Küche Regionale Frischeküche, mediterran inspiriert
Tipp 1 8 DZ & 1 Familienzimmer mit 2 separaten Doppel-Schlafzimmern
Tipp 2 Die schöne Gartenterasse
Geöffnet Di - Sa 15 - 21 Uhr, So- und Feiertag 11.30 - 21 Uhr, Mo Ruhetag
Was für ein Gasthaus – und wie schön, dass es für solche einmaligen Kleinode, die leider immer seltener werden, Menschen gibt, die sie bewahren. Ludwig Weis hat dieses Objekt äußerst feinfühlig und mit Bedacht renoviert, auf Hochglanz gebracht und ihm seinen persönlichen Charakter verliehen, ohne es zu verbiegen. Eine Kunst, die nicht vielen gelingt.

Ob man im heimeligen Gastraum Platz nimmt oder bei schönem Wetter auf der Terrasse, von wo aus man einen sensationellen Blick ins Grüne hat, hier möchte man erst mal sitzen bleiben und genießen. Auch der Blick in die Karte ist sehr verheißungsvoll – neben feinen Fleischgerichten bietet der grüne Baum auch Fisch und leckere vegetarische Gerichte an. Wie schön, dass es solche Gasthäuser noch gibt : )

wanderheim kreuzmoos
Angelika Lais
Kreuzmoos 1 | 79348 Freiamt

| https://www.wanderheim-kreuzmoos.de
Küche Produkte aus regionaler Landwirtschaft,
außer der vielgeliebten Erbswurstssuppe
hausgeamachte Kuchen
Tipp 1 Sunntig-Morgeesse nach Voranmeldung
Tipp 2 Abendveranstaltungen in der Winterzeit, siehe homepage
Geöffnet Mo + Di 12 - 18 Uhr, Fr + Sa, 12 - 22 Uhr, So 10 - 19 Uhr; Mi + Do Ruhetag;
Betriebsferien vom 11.11. - 26.12.2019 & 9. 3. - 26.3.2020
Im Naturschutzgebiet Kreuzmoos, direkt am Kandelhöhenweg zwischen Freiamt und Biederbach, liegt diese gemütliche Gaststätte inmitten der Natur. Je nach Wetter können Besucher draußen oder in der gemütlichen Stube drinnen feine Vesper aus heimischen Produkten genießen. Das Wanderheim gehört zu den »Schmeck den Süden« Gastronomen.

50 Schlafplätze (Doppelzimmer/Matrazenlager) und ein leckeres Frühstück erwarten die Besucher, die gerne über Nacht bleiben möchten.

ferienhof echle
Familie Echle
Untertal 10 | 77781 Biberach-Prinzbach
Tel. +49 (0) 7835 3813
| http://www.ferienhof-echle.de
Der Ferienhof Echle, ein echter Schwarzwälder Hof mit Weitblick inmitten üppiger Natur, bietet seinen Gästen zahlreiche Wanderwege durch duftige Wiesen, ruhige Wälder sowie Behaglichkeit pur in den komfortablen, gepflegten Ferienwohnungen.

mattehof
Berthold Schätzle
Kandelstraße 2 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 909114
| https://www.mattenhof-glottertal.de.
Hofladen Säfte aus Streuobst, Edelbrände, Honig
Ursprünglich und sympathisch präsentiert sich der 300 Jahre alte Mattenhof. Ein Paradies für Mensch und Tier, das mit Respekt und Verantwortung im Einklang mit der Natur bewirtschaftet wird.

Der Bauernhof verfügt über eigne Milchkühe, Waldwirtschaft, sowie eine Mosterei und Brennerei. Die selbst erzeugten Produkte können Sie direkt im Hofladen erstehen.

Dieser Ort ist perfekt für entspannte Ferien oder als Heimat auf Zeit. Mieten Sie sich direkt auf dem Hof, oder falls Sie das Besondere lieben, im gemütlichen Mattebure Berghiisle ein. Ein Kulturdenkmal von 1672, in dessen Wänden Sie eine sehr persönliche und ursprüngliche Atmosphäre vorfinden

ramsteiner‘shofkäserei
Familie Kölblin
Einbacher Straße 39 | 77756 Hausach
Tel. +49 (0) 7831 968731
| http://www.ramsteinerhof.de
Angebot Käse, Rindfl eisch, Wurst, Eier, Brotaufstriche,
Schnaps, Liköre aus eigener Herstellung
Zimmer 4 Ferienwohnungen
Tipp 1 Wild aus eigener Jagd auch auf Bestellung
Tipp 2 Selbstbedienungskühlschrank auf dem Hof
Der Ramsteinerhof ist ein ökologisch wirtschaftender Vollerwerbsbetrieb. Auf einem großen Areal in herrlicher Lage befinden sich ein Hof, ein Ferienhaus und ein Stall und jede Menge Platz für Mensch und Tier, für Jung und Alt.

Lassen Sie die Natur mit ihren Wiesen, Wäldern und dem plätschernden Bach auf sich wirken. Erleben Sie hautnah die Arbeit mit den Tieren, die Sie auf Wunsch gerne unterstützen können. Genießen Sie den hofeigenen Käse (Frisch-, Weich- und Schnittkäse), der in liebevoller Handarbeit mit Chili, Kräutern, Knoblauch und Kirschwasser verfeinert wird und im Gewölbekeller bei hoher Luftfeuchte und gleichbleibender Temperatur reift.

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