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Breisgau / Ortenau
restaurant weber
Familie Weber
Im Offental 1 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 894813
| https://www.weingut-weber.com
Küche Moderne Landküche der Jahreszeit
Tipp Schöne Terrasse mit Aussicht
Geöffnet Mi - So 11.30 - 14 Uhr und ab 17.30 Uhr,
Mo und Di Ruhetag, außer an Feiertagen
Durch eine idyllische Landschaft fährt man hinauf zum Weber’schen Familiensitz. Auf der linken Seite erhebt sich das moderne, aus Glas und Beton bestehende Weingut. Getreu dem Motto WE LOVE TO ENTERWINE YOU® zieht das Weingut Weber mit außergewöhnlichen Events zahlreiche Besucher aus ganz Deutschland an.

Gleich rechts liegt das traditionelle Restaurant. Viele kleine Details prägen den gemütlichen Stil dieses Restaurants. Trotz der konträren Erscheinungen ergänzen sich Restaurant und Weingut vor allem hinsichtlich ihrer qualitativ hochwertigen Produkte auf ideale Weise. Stefanie Weber sorgt mit ihrer modernen Landküche für überraschende Genüsse, die mit den hauseigenen Weinen ihres Bruders Michael ergänzt

rinzberghof
Familie Salwey
Schurhammerweg 4 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 474
| https://www.rinzberghof.de
Weine Spätburgunder, Grauburgunder, Weißherbst, Secco...
Angebot Wein- /Schnapsproben und -verkauf
Geöffnet Di - Fr 15 - 18 Uhr und Sa 10 - 14 Uhr
Ferienwohnung 60 qm für 2 Pers. (zus. Schlafmöglichkeit) mit Sat, WLan, kl. Bibliothek, Geschirrspüler...
Traumhaft liegt der Rinzberghof am sonnigen Südhang, am Fuße des Eichbergs. Von hier aus hat man einen wunderbaren Blick ins Grüne – über Wiesen, Felder, Wälder bis hinunter in die Stadt.

Das kleine Anwesen wurde nachhaltig und stilvoll umgebaut. Eine moderne Holzbau-
weise, Lehmwände und Massivholzmöbel
sorgen in der gemütlichen Ferienwohnung und der Probierstube für ein angenehmes Klima. Hier können sowohl die hauseigenen Weine und Schnäpse als auch die vom Weingut Salwey in Niederrotweil verkostet werden. Den Fokus legt die Familie Salwey auf trockene Burgunderweine (weiß, rot, rose) aber auch Edelbrände, Apfelessig und Honig können hier erworben werden.

weingut & weinhaus dreher
Familie Dreher
Lammstraße 3 | 79312 Emmendingen
Tel. +49 (0) 7641 47737 | Fax +49 (0) 7641 48264
| https://www.dreherwein.de
Angebot Weine / Sekte aus eigenem An- und Ausbau,Regionale Edeldestillate, Gin, Whisky, Feinkost...
Tipp 1 Die Adresse für den verwöhnten Gaumen!
Tipp 2 Großer Parkplatz am Hauptbahnhof, nur 3 Minuten vom Geschäft
Geöffnet Di - Fr 9.30 - 13.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr, Sa 9.30 - 14 Uhr
Das »Weingut Dreher« liegt am Fuße der Hochburg, eine besondere Lage für die edlen Gewächse der Burgunderfamilie. Nachhaltig und im Einklang mit der Natur vinifiziert die Familie Dreher einzigartige Weiß-, Rosé- und Rotweine.

Im Weinhaus, im Zentrum von Emmendingen, können Sie die Gutsweine verkosten und kaufen. Ebenso finden Sie dort eine feine Auswahl an internationalen Weinen, Edeldestillaten, Feinkost und weiteren Köstlichkeiten die in einem Präsentkorb nicht fehlen dürfen.

Das Sortiment gibt es in Kürze auch auf www.onloka.com, dem regionalen Webkaufhaus(online lokal kaufen)

weingut a. bieselin
Andreas und Olivia Bieselin
Im Pfaffenbach 61 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 446319
| https://weingut-bieselin.de
Weine Müller-Thurgau, Auxerrois, Rosé, größere Auswahl an Secco,
feine Brände
Tipp 1 Weihnachtsmarkt am 8. und 9.12.2018
Tipp 2 Hochzeiten, private und Firmenevents, Tagungen,
Anfrage an: event@weingut-bieselin.de
Geöffnet Mo, Di, Mi 9 - 12 u. 14 - 15.30 Uhr, Do, Fr 9 - 12 u. 14 - 18 Uhr,
Sa 9 - 12 Uhr
Eine wunderschöne Aussicht belohnt den Besucher, bei der Ankunft auf dem Weingut der Familie Bieselin. Nachdem man den Blick erst einmal in alle Richtungen schweifen lässt, nähert man sich gespannt dem Weingut, das zu den jüngsten Betrieben in Baden gehört.

Andreas Bieselin war gerade mal 22 Jahre, als er den Betrieb gründete. Inzwischen bewirtschaftet er 6 ha Reben in ausgesuchten, sonnigen Hanglagen.

Ein wirklich schönes Plätzchen, auf dem regelmäßige Events stattfinden. Kommen Sie
nach Feierabend doch einfach mal zum »Wein.Garten«, der zweimal im Monat stattfindet (Termine s. Homepage). Nette Leute treffen, feine Weine und frischen Flammkuchen genießen und bei entspannender Loungemusik den Tag an einem wunderbaren Ort ausklingen lassen.

weingut fischer
Lisa und Stefan Schneider Inhaber: Silvia & Stefan Heger
Auf der Ziegelbreite 8 | 79331 Nimburg-Bottingen
Tel. +49 (0) 7663 1747 | Fax +49 (0) 7668 9300
| http://www.fischer-weine.de
Spezialität Sauvignon Blanc, Auxerrois
Geöffnet Weingut Fischer in Nimburg
Di, Do 16 - 18.30 Uhr und Sa 10 - 13 Uhr, oder nach Anfrage
Geöffnet Vinothek Heger in Ihringen
Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 13.30 - 17.30 Uhr,
(März – Okt. bis 18.30 Uhr) Sa 10 - 14 Uhr
www.heger-weine.de
1997 haben Silvia und Joachim Heger das traditionsreiche Weingut von Otto und Mine Fischer übernommen. Beste Lagen am Südwestrand des Nimbergs – ein eigen-ständiges Mikroklima, eine spezifische Bodenstruktur (brauner Jura, Muschelkalk und leichte Lössauflage) lassen die Erzeugung von sortentypischen, klaren und fein strukturierten Weinen zu.

Ein vielfältiges Sortenangebot an Weinen wie z.B. elegante Sauvignons Blancs, Chardonnays aber auch duftige Auxerrois – diese Rebe ist eine sehr alte Variation des
Pinot Blanc. Lemberger als Besonderheit in Baden, Weißburgunder und Grauburgunder, Spätburgunder (auch als Rosé) und Frühburgunder runden das Portfolio badischer Klassiker mit klarem Sortencharakter ab.

weingut jägle
Familie Jägle
Balgerstraße 8 | 79431 Kenzingen
Tel. +49 (0) 7644 4105
| http://www.weingut-jaegle.de
Geöffnet Mo - Do 16.30 - 18.30 Uhr, Fr 15 - 18.30 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr
Aus Freude am Wein... dieser Slogan beschreibt mit welcher Motivation dieses junge und moderne Weingut seine Erzeugnisse produziert.

Hervorragende Ausgangsbedingungen für ihre Weine schaffen die äußerst mineral-
stoffreichen, kalkhaltigen Löss-, Lehm- und Muschelkalkböden sowie ein sorgfältiger An- und Ausbau. Bei der Ernte wird daher nach wie vor behutsam von Hand gelesen – eine wichtige Voraussetzung für qualitativ hochwertige Erzeugnisse. Der gesamte Prozess vom Anbau über Ernte bis zur Kelterung und Abfüllung liegt in den Händen der Familie.

weingut weber
Familie Weber
Im Offental 1 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 894848
| http://www.weingut-weber.com
Tipp 1 Aktuelle Events siehe Website
Tipp 2 Der Wallnussgarten und seine Produkte: Wallnusslikör & der Trüffel Südbadens
Geöffnet Mo - Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr
Lebendige und zeitgemäße Weinkultur
Dieses Weingut gehört zu den stilvollsten Gebäuden in der Region, das vom Deutschen Weininstitut zu den Top 50 Vinotheken Deutschlands gekürt wurde. Glas und Beton verleihen dem Weingut eine vornehme Eleganz, in dessen einzigartiger Atmosphäre Sie außergewöhnliche und eigenständige Weine finden, die Spaß machen.

Getreu dem Motto WE LOVE TO ENTERWINE YOU® zieht das Weingut Weber mit außergewöhnlichen Events zahlreiche Besucher aus ganz Deutschland an.

weingut wöhrle
Markus und Tanja Wöhrle
Weinbergstraße 3 | 77933 Lahr
Tel. +49 (0) 7821 25332 | Fax +49 (0) 7821 39398
| http://www.woehrle-wein.de
Weine Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller und Riesling
Tipp 1 Auxerrois
Tipp 2 Bio Zertifizierung seit 1991, Mitglied VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)
Geöffnet Mo - Fr 17 - 19 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr sowie nach telefonischer Absprache
Verantwortung gegenüber der Natur, das ist das Leitbild dieses Weingutes. Sie setzen auf ein intaktes Ökosystem, weshalb Sie seit über 25 Jahren ganz auf den Einsatz chemisch-synthetischer Mittel verzichten.

Ihre Weinberge liegen auf 60 verschiedenen Parzellen an den warmen Hängen des Schutterlindenberges, einem 287 Meter hohen Ausläufer des Schwarzwaldes. Extrem fruchtbare Böden mit kalkhaltigen Konglommeratgesteinen und Lössüberdeckungen geben diesen Weinen ihren eigenständigen und ausdrucksstarken Charakter.

Die Weine zeigen Mineralität und Herkunft. Sie bewegen sich im Spannungsfeld von Kraft und Frische, Komplexität und Trinkfluss.

danners weinkeller
Brigitte Danner
Mußbach 11 | 79348 Freiamt
Tel. +49 (0) 7645 9178232
| https://www.danners-weinkeller
Angebot Weine von Weingütern der Region und aus Anbaugebieten
der Pfalz, Rheinhessen, Franken und Württemberg sowie aus
Spanien, Italien, Südtirol und Österreich
Tipp 1 Letztes Juli-Wochenende Sa/So Weinfest
Tipp 2 Events im Weinkeller und draußen
Geöffnet Do 16.30 - 19.30 Uhr, Fr 9 - 12.15 u. 15.30 - 18.30 Uhr,
Sa 9 - 14 Uhr u. nach Vereinbarung
Ein rustikaler Gewölbekeller dient der Familie Danner als Verkaufs- und Eventraum. Ein herzliches Willkommen der Hausherrin, die uns voller Stolz und äußerst lebendig eine riesige Weinauswahl mit über 300 Produkten präsentiert. Alle Weingüter sind ihnen persönlich bekannt. Der enge Kontakt zu den Herstellern der überwiegend sortenreinen und naturbelassenen Weine ist für sie selbstverständlich.

Und weil Wein mit feinen Leckereien gut korrespondiert, hält man ein ausgesuchtes Sortiment mediterraner Feinkost bereit. Pastavariationen, feine Brotaufstriche sowie Olivenöl aus Kalabrien sind nur ein kleiner Teil des Feinschmecker-Angebotes.

brunnenhof - hofbrennerei Vitt
Brennerei Vitt
Untertal 14 | 77781 Biberach-Prinzbach
Tel. +49 (0) 7835 549898
| http://www.brennerei-vitt.de
Angebot Brennereiführung, Gartenführung
Produkte Brände, Geiste, Ansätze, Liköre
Geöffnet Nach Vereinbarung
In der Hofbrennerei Vitt werden heimische Früchte und Wildobst zu Likören und Bränden verarbeitet. Für Gruppen werden vergnügliche Verkostungen sowie Bauerngartenführungen angeboten.

kleinbrennerei fitzke
Edith und Walter Fitzke
Riedstraße 18 | 79336 Herbolzheim-Broggingen
Tel. +49 (0) 07643 1523
| https://www.kleinbrennerei-fitzke.de
Spezialität Schwarzwälder Whisky Derrina
Spezialität Whiskys, Bierbrände, Obstbrände, Gin, Absinth
Tipp Verkostungen nach Voranmeldung
Geöffnet nach telefonischer Vereinbarung
Die Fitzkes sind Obstbrenner mit Tradition. Was sie beim Obstbrennen gelernt haben, setzten sie heute konsequent auch bei ihren Whiskys mit dem Namen »Derrina« (ahd. Getreidebrand) um. So ist ihnen auch beim Whisky wichtig, die sortentypischen Aromen der Grundstoffe herauszuarbeiten.

Für ihre natürlichen und unverfälschten Whiskys verarbeiten sie unter anderem Gerste, Weizen, Roggen, Mais, Dinkel, Grünkern, Kamut, Emmer, Einkorn, Triticale, Buchweizen, Hafer, Reis, Hirse sowie Malz (Single Malt Whisky) als auch Rohfrucht (Single Grain Whisky).

Dass der Schwarzwälder Whisky Derrina den ausländischen Produkten in nichts nachsteht, hat Whisky-Papst Jim Murray den Fitzkes bereits mehrfach bestätigt.

romanhof
Familie Ams
Obertal 22 | 77781 Biberach-Prinzbach
Tel. +49 (0) 7835 7001
In familiärer Atmosphäre können Sie auf dem Romanhof vespern oder hofeigene Produkte, wie köstlichen Käse, Wurst sowie Schnäpse kaufen. Hofverkauf: Fr 15 - 18 Uhr.

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