glut & späne
Michael WickertMußbach 11 | 79348 Freiamt-Mußbach
| https://www.glutundspaene.de
| Tipp | Winzerlachs-Fischbrötchen Events |
| Geöffnet | Sommerzeit 8-20 Uhr, Winterzeit 8-17 Uhr |
Ein Besuch bei Glut & Späne ist etwas ganz Besonderes. Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister
Michael Wickert räuchert Lachsfische höchster Qualität nach traditioneller Schwarzwälder Rezeptur. Das Ergebnis: butterzarte, mildrauchige Fische. Im ganzjährig geöffneten Selbstbedienungs-Hofladen (EC-Kartenzahlung & PayPal) gibt es je nach Saison geräucherte Lachsforellen- und Saiblingsfilets, ganze Räucherforellen, Stremellachs sowie den Black Forest Salmon – kalt geräucherter Premium-Lachs, der auch in Sternerestaurants und Feinkostläden angeboten wird.
Michael Wickert räuchert Lachsfische höchster Qualität nach traditioneller Schwarzwälder Rezeptur. Das Ergebnis: butterzarte, mildrauchige Fische. Im ganzjährig geöffneten Selbstbedienungs-Hofladen (EC-Kartenzahlung & PayPal) gibt es je nach Saison geräucherte Lachsforellen- und Saiblingsfilets, ganze Räucherforellen, Stremellachs sowie den Black Forest Salmon – kalt geräucherter Premium-Lachs, der auch in Sternerestaurants und Feinkostläden angeboten wird.
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